Buttermilchbrot

Gutes Brot entsteht nicht im Eiltempo – und genau das macht unser Buttermilchbrot besonders. Ganze 16 Stunden darf der Teig in Ruhe reifen, um sein volles Aroma zu entwickeln. Diese lange Fermentation sorgt für eine außergewöhnlich saftige, luftig-leichte Krume, die locker aufgeht und dabei wunderbar weich bleibt.

Der hohe Anteil an Butter und Buttermilch macht dieses Brot besonders. Die Buttermilch bringt eine feine, angenehme Frische mit – ganz leicht säuerlich, aber perfekt ausbalanciert. Sie verleiht dem Brot Charakter und Tiefe. Die Butter sorgt gleichzeitig für eine zarte, fast schon schmelzende Textur und einen runden, vollmundigen Geschmack.

Innen locker und weich, außen mit einer feinen Kruste – genau das richtige Zusammenspiel aus Leichtigkeit und Substanz.

Ob zum Frühstück, als Sandwichbasis oder einfach pur mit etwas gesalzener Butter: Dieses Brot braucht nicht viel, um zu überzeugen.

Ein modernes Wohlfühlbrot – saftig, aromatisch und einfach richtig gut.